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RECRUITMENT HOSPITALITY INDUSTRY

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Chef de réception en Bourgogne

3 October 2013

Entreprise

Etonnant établissement 4* situé entre Champagne et Chablis, le Château de Courban se trouve à 2h30 de Paris et 3 h de Lyon et Genève. Reconstruit en 1820 sur les bases d’un Château brûlé à la Révolution, l’hôtel a été intégralement pensé et rénové.

Il est dans une étonnate dynamique de croissance à 2 chiffres année après année témoignant de l’engagement et de l’implication de l’équipe.

Les 25 chambres et suites sont décorées avec beaucoup de goût et de discrétion, et l’ensemble du complexe contribue à faire de chaque séjour un enchantement. Spa de 300 m², bar, salon cheminée, bibliothèque, piano, boutique, salles de réunion, piscine, jardins, les occupations ne manquent pas.

Réputé pour l’excellence de son accueil, il souhaite développer son restaurant gastronomique et aller cherche LA récompense des meilleurs et recherche aujourd’hui :

Poste

un Chef de réception (H/F) en CDI

Ambassadeur dédié à l’accueil et à la satisfaction des clients tout au long de leur séjour, le Chef de Réception organise et supervise le travail de l’équipe de Réception .

A ce titre, vous serez notamment chargé(e) de :

  • Accueillir et présenter les prestations de l’établissement aux clients
  • Facturer et encaisser les notes
  • Tenir la comptabilité journalière
  • Gérer des comptes débiteurs (relances, litiges)
  • Intervenir en langue étrangère
  • Etablir la planification des réservations et de l’occupation des chambres
  • Assurer la formation et l’adaptation au poste de travail du personnel de réception

Profil

Placé sous la responsabilité des propriétaires, vous êtes chargé d’optimiser la qualité des prestations proposées à la clientèle. 

Vous êtes naturellement doté d’une aisance relationnelle et, en professionnel exigeant sur la qualité de toutes les prestations, vous êtes particulièrement attentif au bien-être de la clientèle.

Pour postuler, vous devez être quelqu’un de polyvalent qui a le sens du détail et de l’ordre, et qui est naturellement diplomate avec des qualités d’accueil et de contact. Très bon niveau d’anglais indispensable

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Macarons Conseil & Recrutement

Alexandre de Roany (réf AR 13125)

3 route de la Montagnette

13870 ROGNONAS ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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