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RECRUITMENT HOSPITALITY INDUSTRY

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Chef de rang en CDI resort 4* Camargue

23 October 2013

Entreprise

Au cœur de la Camargue traditionnelle, à quelques minutes de la mer, notre client est un somptueux resort doté de tout le confort : piscine, spa, terrasses, restaurants, bar, centre équestre…

Avec plus de 80 chambres sur site, c’est aussi un établissement dynamique offrant de belles perspectives d’évolution pour des collaborateurs engagés, ambitieux et exigeants, au service du client.

Pour veiller au bien-être du client, il recherche :

Poste

un Chef de rang H/F en CDI

Directement placé sous l’autorité du maître d’Hôtel, vous prenez la commande, conseillerez les clients dans leur choix et veillerez au bon déroulement de l’ensemble des tables de votre rang. Vous vous assurerez de la satisfaction des clients et transmettrez les remarques éventuelles afin d’améliorer sans cesse la qualité du service.

Vous encadrerez une équipe de commis et le personnel de rang en faisant preuve d’une exigence bienveillante.

Vous serez chargé du service des tables de votre rang, sous l’autorité du maître d’hôtel. Une connaissance parfaite de la carte et des plats sera indispensable afin de répondre aux questions des clients et de les guider dans leur choix. De même, il sera indispensable de connaître la carte des vins.

Profil

D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement en harmonie avec les différents services.

Professionnel confirmé, vous saurez gérer avec efficacité les situations de stress (coup de feu) en préservant la quiétude de la clientèle.

Ce poste s’adresse à des professionnels engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Macarons Conseil & Recrutement

Alexandre de Roany (réf AR 1401)

3 route de la Montagnette

13870 ROGNONAS ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

 

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