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RECRUITMENT HOSPITALITY INDUSTRY

Job Offers

Chef de Cuisine à Conakry (Guinée) statut expatrié

26 November 2013

Entreprise

Majestueux établissement 5* situé en front de mer de Conakry, en Guinée, notre client reçoit principalement une clientèle d’hommes d’affaires habitués au confort et à l’élégance des meilleurs établissements de la planète.

Les 123 chambres et suites sont décorées et meublées avec une grande sobriété sans jamais céder au meilleur du confort. Immense piscine avec vue sur l’Atlantique, kiosque à musique, restaurant occidental raffinée, tout concourt à rendre le séjour de ses hôtes aussi paisible et confortable qu’inoubliable.

L’offre de restauration est assez large : sncking au bord de la piscine le midi, traditionnel le soir et un restaurant gastronomique qui s’adresse, outre la clientèle de l’hôtel, à une clientèle diplomatique importante.

Après une rénovation totale et des investissements considérables, notre client recherche : 

Poste

un Chef de cuisine (H/F) en CDI

En charge des activités des cuisines (un restaurant de piscine,un restaurant gastronomique, banquets et séminaires), vous êtes doté de bonnes capacités managériales avec une attitude positive et motivationnelle, travaillant de façon ouverte et constructive avec la direction.

Vous êtes un bon gestionnaire capable d’optimiser la rentabilité de la cuisine et de gérer finement les prix de vente, le personnel, les marchandises. 

Vous avez de bonnes capacités relationnelles, aimez le contact avec les clients, et êtes capable de vous imposer par une attitude constamment positive avec tous les membres du personnel. Vous encadrerez avec une grande diplomatie des équipes majoritairement constituées de personnel local et saurez vous adapter à leur culture.

Profil

Doté d’une solide expérience de restauration gastronomique d’hôtels, vous avez de bonnes connaissances en cuisines du monde, vous avez un style de cuisine attractif et raffiné. 

Vous aurez un contrat de travail expatrié et bénéficierez d’un package attractif comprenant un salaire en €uro, un très beau logement de fonction meublé, billet d’avion, etc.

Nous attirons votre attention sur les conditions de vie au Guinée et vous invitons à vous renseigner auprès notamment du site du Ministère des Affaires Etrangères.

Vous devez être doté naturellement d’une réelle capacité d’adaptation, de tolérance à la frustration, de résistance au stress, d’ouverture d’esprit, de souplesse, de confiance en vous, d’empathie et d’un bon sens de l’humour.

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Macarons Conseil & Recrutement

Alexandre de Roany (réf AR 13162)

3 route de la Montagnette

13870 ROGNONAS ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

                                                                                                                                                       

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