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RECRUITMENT HOSPITALITY INDUSTRY

Job Offers

Assistant Maître d’Hôtel/Sommelier Etablissement 4* et étoilé Michelin dans les Alpes (poste logé)

8 September 2017

Entreprise

Notre client est un somptueux établissement proposant une cinquantaine de chambres et suites élégantes et spacieuses à des clients exigeants venus du monde entier. Conçu comme un petit village, il cultive un art de vivre à la fois extrêmement chic et accueillant.

Piscine extérieure/intérieure chauffée, espace Spa, boutique, ski shop, bar lounge, bar à vins et deux restaurants dont un gastronomique et étoilé Michelin contibuent à en faire une destination à part entière.

Réputé pour l’excellence de son accueil, notre client recherche :

Poste

un Assistant Maître d’Hôtel/Sommelier (H/F) en CDD saisonnier
de Décembre 2017 à début Avril 2018

Sous la responsabilité du Maître d’Hôtel, vous serez rattaché au restaurant 1* Michelin et contribuerez à la préparation et au bon déroulement du service en salle. 

Homme ou femme de terrain, modèle technique et comportemental, vous accueillerez des clients très exigeants avec attention et chaleur. Votre sens de l’écoute et votre connaissance approfondie de la carte vous permettra de guider les clients dans leur choix et de leur assurer bien-être et satisfaction.

Rigoureux et autonome, vous manifestez la capacité d’embrasser tous les aspects de votre métier pour être un relais exigeant et bienveillant du management pratiqué dans l’établissement.

Profil

Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur.

D’un naturel avenant et doté du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Vous êtes passionné par le service et êtes avide de développer vos compétences, mais également de transmettre vos connaissances avec bienveillance.

Vous possédez une solide expérience dans des établissements gastronomiques et étoilés Michelin ainsi qu’un très bon niveau d’anglais.

Rémunération fixée à 2500€ brut mensuel. Poste nourri et logé dans d’excellentes conditions. 

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’entreprise est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo de vous et des références contrôlables.

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR 17162)
27 Place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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