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RECRUITMENT HOSPITALITY INDUSTRY

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Directeur Relais & Châteaux avec table étoilée Michelin façade Ouest de la France

28 November 2017

Entreprise

Magnifique établissement de la façade ouest de la France, notre client est un établissement 4* chic et raffiné de petite capacité avec tous les services attendus par une clientèle exigeante (spa, hammam, tennis, parc, piscine, etc.), mais aussi une table étoilée Michelin. 

Proche de la mer et situé en pleine nature, l’établissement apporte un sentiment profond de zénitude et pérennise la tradition de l’art de vivre et du bien-être. 

La qualité de l’accueil et du service et leur constance ont fidélisé des hôtes attachés à ce savoir-être particulier propre aux grandes maisons. 

Il est temps de passer le flambeau et nous recherchons :

Poste

un Directeur (H/F) en CDI 

Sous l’autorité de la famille propriétaire, vous serez en charge de la gestion globale de l’établissement et assurerez un rôle de coordination et d’animation des différents services. Vous gérerez les relations avec le personnel et ferez régner l’harmonie entre les équipes et les services. 

Vous vous assurerez en permanence du confort, du bien-être, de la satisfaction et de la sécurité de la clientèle. Tout en faisant respecter les standards de l’établissement, vous participerez à l’amélioration constante des prestations proposées. 

Véritable manager, vous promouvrez les valeurs de l’établissement et de la chaîne d’appartenance auprès de tous les collaborateurs de l’établissement. 

Vous serez un acteur central du développement commercial et de la communication et participerez aux événements et aux actions organisés afin de promouvoir l’image et le prestige de l’établissement. 

Vous établirez et entretiendrez des relations stratégiques auprès de partenaires privilégiés (clients, administrations, autorités locales, professionnels, relations publiques, médias). 

Une connaissance du logiciel Véga serait un plus.

Profil

Le poste est à pourvoir au mois de février 2018.

Le candidat devra présenter un profil fort de développeur d’affaires et de marges financières, permettant de financer des projets d’investissements nécessaires à la pérennité de l’activité.

Il devra bénéficier d’une expérience de direction significative de quelques années dans un Relais & Châteaux ou un hôtel de chaîne équivalente. Un Master ou MBA d’hôtellerie-restauration (ou diplôme équivalent) est demandé.

Anglais d’un très bon niveau indispensable. 

Le package comprend une rémunération de 3500 € net/ mois et maison de fonction d’environ 100 m² – 3 chambres, 1 salle de bain, 1 WC. 

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables. 

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées. 

Merci d’envoyer vos candidatures à : 

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR 17237)
27 Place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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