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RECRUITMENT HOSPITALITY INDUSTRY

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Commis de cuisine Restaurant 1* Michelin Sud-Est (CDD saison estivale 2018)

8 January 2018

Entreprise

Nichée dans une oasis de verdure au coeur de l’arrière-pays Varois, cette Bastide de pierres joliment rénovée abrite le restaurant de notre client, réputé pour ses saveurs d’une émouvante simplicité à travers une cuisine colorée et créative.

Le Chef, étoilé Michelin, est jeune et talentueux, et revisite le terroir en lui apportant une patte personnelle et originale. Il propose une cuisine à l’apparence sophistiquée, mêlant les meilleurs produits d’ici et d’ailleurs pour surprendre et combler les plus fins gourmets.

Afin de compléter ses équipes, notre client recherche :

Poste

un Commis de cuisine (H/F)
en CDD du 1er Avril au 31 Octobre 2018
(CDI possible ensuite)

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous réaliserez, coordonnerez et gérerez d’une manière autonome et rationnelle l’ensemble des opérations de la partie garde-manger en vue du dressage des plats et de son service dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l’établissement.

Professionnel soigneux et rigoureux, vous respecterez les exigences de qualité définies par le Chef de Cuisine. Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité. 

Il est indispensable d’avoir une bonne capacité d’écoute et l’envie de travailler dans un environnement constructif.

Profil

Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur.

Professionnel soigneux et rigoureux, vous avez une personnalité dynamique, adaptable et réactive dans le travail. 

Rémunération fixée à 1500€ net mensuel. Logement possible pendant la période d’essai.

Ce poste s’adresse à des professionnels motivés, engagés et ambitieux, désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’entreprise est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo de vous et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR18008)
27 place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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