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RECRUITMENT HOSPITALITY INDUSTRY

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Commis et/ou Chef de rang/Sommelier Restaurant Etoilé Michelin Normandie

19 April 2018

Entreprise

Maison élégante située en plein cœur de la Normandie, notre client est un établissement de charme réputé pour son restaurant gastronomique récompensé d’une étoile Michelin.

Passionné, exigeant et profondément humain, le Chef sublime avec sa brigade des produits frais et de saison, offrant une cuisine fine et originale avec le meilleur du terroir.

Le service est irréprochable, d’une convivialité et courtoisie exemplaire pour le plus grand plaisir des habitués des lieux. 

Réputé pour l’excellence de son accueil, notre client recherche : 

Poste

  un Commis et/ou Chef de rang/Sommelier (H/F) en CDI 

Sous la responsabilité des Propriétaires des lieux, vous serez rattaché au restaurant 1* Michelin et contribuerez à la préparation et au bon déroulement du service en salle. 

Vous travaillerez avec l’équipe en place en transmettant votre savoir-faire par votre exemplarité.

Professionnel exigeant, vous respecterez les critères de qualité définis par la Direction et contribuerez à la mise en scène des produits, et à perpétuer l’esprit de service, d’excellence et de convivialité représentatif de la Maison.

Il est indispensable d’avoir une bonne capacité d’écoute et l’envie de travailler dans un environnement constructif.

Profil

Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur.

D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement en harmonie avec les différents services.

Vous avez construit votre parcours professionnel dans des établissements gastronomiques et/ou étoilés Michelin et possédez un bon niveau d’anglais. Vous avez une bonne connaissance en sommellerie.

Conditions :

  • Rémunération entre 1700€ et 1800€ net mensuel hors pourboires.
  • Possibilité de logement durant la période d’essai afin de faciliter votre intégration.

 

Ce poste est également ouvert à un profil de Demi-Chef de rang souhaitant évoluer. Il s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR18034)
27 place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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