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RECRUITMENT HOSPITALITY INDUSTRY

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Responsable de restaurant Somptueux Etablissement 4* Sud-Est (poste logé)

26 June 2018

Entreprise

Situé au cœur du Lubéron, notre client est un somptueux établissement 4* cultivant un art de vivre où authenticité, élégance et simplicité sont les maîtres mots. 

Chaque maison est unique, décorée avec goût et chaque oeuvre d’art raconte son histoire. 

Bénéficiant d’une vue exceptionnelle sur le Domaine et sa région, l’établissement propose à ses convives une cuisine sur mesure aux accents du sud. Les produits sont sélectionnés avec le plus grand soin en respectant les saisons et leur fraîcheur. 

Réputé pour l’excellence de son accueil, notre client recherche :

Poste

un Responsable de restaurant (H/F) en CDI

Homme ou femme de terrain, modèle technique et comportemental, vous accueillerez des clients très exigeants avec professionnalisme et chaleur. Votre sens de l’écoute et votre connaissance approfondie de la carte vous permettra de guider les clients dans leur choix et de leur assurer bien-être et satisfaction. 

Responsable de l’organisation et de la coordination du service ainsi que de l’entretien et de l’utilisation des espaces et des matériels de travail au sein du restaurant, vous saurez contrôler la préparation de l’ensemble des tables et des matériels de service.

Cohésif et bienveillant, vous croyez aux vertus de l’exemplarité et vous attachez à montrer en tous lieux et en permanence à vos collaborateurs comme aux clients une grande rigueur dans l’exécution de vos tâches et une exigence teintée de bienveillance pour faire progresser votre équipe.

Profil

Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur.

D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement en harmonie avec les différents services.

Vous jouerez un rôle clé dans la fidélisation de la clientèle et agirez en ce sens. Professionnel confirmé, vous saurez gérer avec efficacité les situations de stress (coup de feu) en préservant la quiétude de la clientèle.

Vous avez construit votre parcours professionnel dans des établissements gastronomiques et possédez un bon niveau d’anglais. 

Conditions :

  • Rémunération entre 2500€ et 2900€ brut mensuel selon votre expérience.
  • Poste logé gratuitement à 5 km de l’établissement dans d’excellentes conditions (chambre individuelle avec salle de bain et toilettes, Wifi, TV, parc de 7 hectares avec piscine).
  • Travail en coupures avec un système d’émargement électronique par badge.
  • Moyen de locomotion indispensable.

 

Ce poste s’adresse à des professionnels motivés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’entreprise est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo de vous et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR 18181)
27 Place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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