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RECRUITMENT HOSPITALITY INDUSTRY

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Majordome Luxueuse Maison d’Hôtes en Provence (poste logé)

30 August 2018

Entreprise

Notre client est une somptueuse Maison d’hôtes d’une dizaine de chambres et suites, nichée au cœur d’un magnifique domaine viticole en Provence. 

Luxe et sérénité sont les maîtres mots de ce lieu magique chargé d’histoire. 

L’établissement offre des prestations haut de gamme pour le plus grand bonheur de ses invités.

Réputé pour l’excellence de son accueil, notre client recherche : 

Poste

un Majordome (H/F) en CDI (à pourvoir à partir du 1er Novembre 2018)

Rattaché au Directeur de l’établissement, le Majordome veille au confort et au bien-être des hôtes dont il a la charge.

Vous aurez pour principales missions :

  • Responsable de l’accueil, du bien-être des hôtes au sein du Château, des salles de réunion, ainsi que de la cuisine dans le cadre des prestations de l’établissement.
  • Accueillir les hôtes, gérer les véhicules et les stationnements.
  • Etre en charge du service petit-déjeuner et table d’hôtes.
  • Responsable du Château en l’absence du Directeur.
  • La gestion quotidienne de l’établissement en dispensant des prestations d’hôtellerie et de restauration.
  • Assurer les déplacements des clients entre l’établissement et la gare ou l’aéroport ainsi que les déplacements locaux des hôtes.
  • Etre en charge de la propreté des véhicules de l’établissement.

 

 Commercial/Ressources Humaines :

  • Etre en contact au quotidien avec les hôtes présents dans le Château et les fidéliser.
  • Savoir anticiper les attentes des hôtes et proposer des solutions adéquates.
  • Participer à l’élaboration des semaines thématiques et des événements spéciaux, de la décoration des lieux, etc.
  • S’assurer du bien-être des hôtes utilisant les différents services proposés.
  • Etre force de proposition pour organiser pour ses hôtes des visites de la région, etc. ainsi que leurs déplacements.
  • Mise en place du bar, du buffet petit-déjeuner et des pauses séminaires.
  • Effectuer la prise de réservation, le suivi des plannings et l’encaissement des prestations.
  • Encadrer le personnel « extra», saisonnier ou permanent.
 
 
Gestion :

  • Etre responsable des stocks de marchandises alimentaires et non alimentaires (produits petit-déjeuner, produits nettoyages).
  • Gérer les commandes auprès des fournisseurs locaux.
  • Effectuer les inventaires : chargé d’établir et recevoir les commandes.
  • Contrôler la consommation des différents produits.
  • Superviser la maintenance et la sécurité du Château.

 

Vous êtes un interlocuteur privilégié et traitez avec l’ensemble des services.

Profil

Professionnel confirmé du service, vous êtes avenant et doté d’un réel sens client. Votre présentation irréprochable, votre sens de l’écoute et votre dévouement vous permettront de satisfaire des clients exigeants habitués à l’excellence.

Vous possédez une solide expérience en qualité de Majordome et/ou Chef de cuisine et/ou Sommelier dans des établissements similaires.

Vous parlez couramment l’anglais et connaissez les codes du luxe. Autonome et d’une grande discrétion, vous savez gérer avec élégance les situations de stress, prévenir et gérer les conflits.

Conditions :

  • Rémunération à partir de 3000€ brut mensuel, négociable selon votre expérience.
  • Logement de fonction dans d’excellentes conditions au sein de la Propriété.
  • Statut Cadre, contrat de 42 heures/semaine.
  • 218 jours travaillés par an avec 2 jours de repos par semaine, consécutifs dans la mesure du possible selon l’activité .

 

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’entreprise est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo de vous et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR 18235)
27 Place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com 

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