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RECRUITMENT HOSPITALITY INDUSTRY

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Sommelier Restaurant Gastronomique Vaucluse

12 October 2018

Entreprise

Au beau milieu des vignes de la Vallée du Rhône, notre client a posé ses couteaux pour vous proposer une cuisine gastronomique et créative, tout est “fait maison”, et servi dans un cadre propice à la dégustation… L’établissement est reconnu par un Bib gourmand chaque année depuis 8 ans.

Les amateurs de vins pourront choisir parmi 600 références, les vins sont également en vente au caveau attenant.

Nous recherchons :

Poste

Un Sommelier (H/F) en CDI

Vous serez rattaché au restaurant gastronomique de l’établissement.

Entouré d’un Maître d’Hôtel et d’un Chef de Rang, vous serez en charge des commandes des boissons.

Vous travaillerez avec l’équipe en place en transmettant votre savoir-faire par votre exemplarité ainsi qu’en relation avec nos partenaires vignerons situés aux alentours du restaurant.

Il est indispensable d’avoir une bonne capacité d’écoute et l’envie de travailler dans un environnement constructif.

Rigoureux et ordonné, vous gérerez votre cave de façon méthodique et organisée et serez responsable des inventaires et des réapprovisionnements.

L’équipe en salle est composée de 4 personnes.

Profil

D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement en harmonie avec les différents services.

Professionnel confirmé, vous saurez gérer avec efficacité les situations de stress (coup de feu) en préservant la quiétude de la clientèle.

Naturellement chaleureux, vous avez en permanence une attitude positive et collaborerez de façon ouverte avec la direction.

  • Vous parlez l’anglais couramment.
  • Rémunération de 1700€ à 1800€ net pour un contrat de 35h.
  • Possibilité de logement dans une chambre sur du long terme.

 

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Macarons Conseil & Recrutement
Alexandre de Roany (réf AR 18270)
215 Chemin de Saint Bonnet
13630 Eyragues ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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