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RECRUITMENT HOSPITALITY INDUSTRY

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Chef de rang / Sommelier ou Sommelier confirmé Etablissement 5* Sud-Est

6 November 2018

Entreprise

Lieu d’exception chargé d’histoire, notre client est un magnifique établissement 5* jouissant d’un emplacement privilégié au carrefour de la Provence et du Languedoc.

Membre d’une Association mondialement reconnue, cet établissement offre de somptueuses chambres et suites contemporaines à l’atmosphère intime et chaleureuse.

Le restaurant 1* Michelin est sublimé par un Chef talentueux sélectionnant les meilleurs produits du sud pour une cuisine savoureuse et inventive revisitant les spécialités de la région.

Tout a été conçu pour offrir un séjour inoubliable à ses hôtes, dans un cadre invitant au plaisir et à la détente.

Réputé pour l’excellence de son accueil, notre client recherche :

Poste

Un Chef de rang / Sommelier ou un Sommelier confirmé (H/F) en CDI

Professionnel de la sommellerie, vous jouerez un rôle clé dans la fidélisation de la clientèle et agirez en ce sens. Vous serez notamment chargé d’accueillir les clients avec courtoisie et bienséance dans une atmosphère conviviale visant à renforcer leur bien-être.

Vous conseillerez les clients sur le choix des vins et sur les mariages avec les mets proposés. Vous prendrez la commande et assurerez le service en garantissant une qualité et une rapidité de service adaptée aux standards élevés de l’établissement. Vous participerez également au service en salle.

Profil

D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement.

Vous avez construit votre parcours professionnel dans des établissements gastronomiques et/ou étoilés Michelin.

Conditions :

– Rémunération :

Sommelier confirmé : 2000€ net mensuel.

Chef de rang/Sommelier : 2000€ brut mensuel.

– Poste à pourvoir dès que possible.

– Possibilité de logement (néanmoins un véhicule sera nécessaire).

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’entreprise est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR18282)
27 Place de la Madeleine
75009 PARIS ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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