Macarons Recruitment : recruitment agency for the hospitality industry, hotels and restaurants.

fr_FR

RECRUITMENT HOSPITALITY INDUSTRY

Job Offers

Chef de rang et/ou Commis de salle Etablissement 4* et Restaurant Etoilé en Bretagne

21 February 2019

Entreprise

Situé face à la mer et aux dunes, notre client est un établissement de charme d’une petite trentaine de chambres et suites en Bretagne.

Son environnement exceptionnel le prédispose à la détente et au bien-être. Tout neuf, doté de chambres spacieuses, d’un spa, d’un sauna, d’un jacuzzi, son concept s’inscrit dans une vision résolument moderne et écologique de l’hôtellerie.

Profondément marin, notre client l’est également dans sa cuisine, qui fait la part belle aux produits de la mer et magnifie la fraîcheur vivifiante des produits bretons. Étoilé Michelin l’établissement propose une interprétation contemporaine de la gastronomie française tout en sublimant les produits de saison.

Afin de compléter son équipe en salle, notre client recherche :

Poste

Un Commis de salle et/ou Chef de rang (H/F) en CDI

Vous serez rattaché soit au bistrot de l’établissement, soit au restaurant gastronomique étoilé.

Sous la responsabilité du Maître d’Hôtel, vous contribuerez à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Vous garantirez l’accueil et le suivi des tables sous votre responsabilité. Vous travaillerez avec l’équipe en place en transmettant votre savoir-faire par votre exemplarité.

Professionnel exigeant, vous respecterez les critères de qualité définis par la Direction et contribuerez à la mise en scène et à la présentation des plats élaborés par l’équipe en cuisine.

Il est indispensable d’avoir une bonne capacité d’écoute et l’envie de travailler dans un environnement constructif.

Profil

Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur.

D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement en harmonie avec les différents services.

Vous avez construit votre parcours professionnel dans des établissements gastronomiques et étoilés Michelin et possédez un très bon niveau d’anglais.

Conditions :

  • Chef de rang : rémunération entre 1500€ et 1600€ net selon vos compétences.
  • Commis de salle : rémunération de 1400€ net.
  • Horaires en coupures ou en continu.
  • Poste(s) à pourvoir dès que possible.
  • Contrat de 41h/semaine.
  • Possibilité de logement les premiers temps afin de faciliter votre intégration dans la région.

Ces postes s’adressent à des professionnels motivés, engagés et ambitieux, ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce magnifique établissement. Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.
Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR19053)
27 place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à
contact@macarons-recrutement.com
www.macarons-recrutement.com

Postuler

« back to the job offers

Apply to
this position

Apply

Spontaneous application

Spontaneous

Our consultants are happy to deal with local or international recruitment or training assignments for every need or position in the hospitality industry.

You are welcome to contact us through the “contact” page of this website.

© Macarons Recruitment 2016